‚ŹįūüďĖ: 2 min.

Ver, escuchar y paladear: Cin√©filo. Foodie. Comelibros. Artista visual. M√ļsico. Chef. Escritor(a). Palabras que veo una y otra vez en la osciosa lectura diaria del acontecer mundano colectivo que co-creamos y ocurre en la virtualidad del Internet. Ojos, o√≠dos, boca. Ver, escuchar y paladear. Estimulante, s√≠, pero incompleto para la experiencia humana. ¬ŅMe he olvidado acaso de los significados que la temperatura y el olor de las cosas y seres tienen en mi vida?

Una misma taza de caf√©, sin alterar sus componentes, se disfruta o se sufre de manera distinta seg√ļn su temperatura. Aunque las preferencias en los extremos de fr√≠o y caliente tienen cada una muchos aficionados, ambos grupos coinciden que el caf√© tibio es el que menos se goza. La cama caliente de la compa√Ī√≠a. La cama fr√≠a de la ausencia. La sopa caliente del consuelo y la sopa fr√≠a de la desolaci√≥n. Un pecho o un regazo tibio donde se recarga nuestra cabeza cansada que tiene adem√°s un olor que envuelve la memoria.

Los humanos tenemos olores diversos, aunque nuestra nariz no pueda percibirlos todos y la nariz de un perro s√≠. Diferentes etnias, de todos los colores, tienen olores distintivos. He conocido personas que han perdido el olfato despu√©s de sufrir un accidente o enfermedad, o simplemente por avance de edad. He conocido personas que humillan los olores de otras. Hay olores placenteros en s√≠ mismos que crean combinaciones desatinadas al mezclarlos con otros. Hay olores que enga√Īan al paladar: ‚Äúno sabe a lo que huele‚ÄĚ. Hay olores que aparecen de pronto para recordarnos pasados ya idos.

Las plantas que dan flores con olor, no las dan todo el a√Īo, pero mientras vivan, cumplir√°n nuevos ciclos y su perfume regresar√°. La lluvia fr√≠a golpea la tierra y √©sta suelta su petricor. La fruta fresca se corta y su perfumada alma se expande antes de desaparecer. Sentir, oler. Cara tibia, aliento c√°lido, olor a casa. Chocolate. Caliente.

_______

Fotografía y receta: https://elhornodelucas.com/recetas-bebidas-calientes/chocolate-oaxaqueno-de-agua-bebida-tradicional